开袋即食鲜玉米整套加工设备流水线

     开袋即食鲜玉米整套加工设备流水线    

     随着现代人们对养生保健意识的增加，鲜食玉米被越来越多的人所喜爱，尤其是鲜食玉米和真空包装即食玉米，那么，怎样加工鲜食玉米真空包装的玉米呢？鲜食玉米的加工流程是怎样的？

     首先，鲜食玉米的加工流程：

     鲜果采摘——扒皮——挑选——切头去尾——高压清洗——漂烫——冷却——风干——真空包装——杀菌——二次风干——装箱——入库

    开袋即食鲜玉米整套加工设备流水线    

    甜玉米及时真空包装蒸煮流水线：

    扒皮：去玉米表面的皮，方便下道工序的运行；

    切头去尾：用切头去尾机按要求切割大小；

    高压清洗：小心去除玉米苞叶，在流水中清洗，并剔除掉有虫蛀、霉变的玉米穗；

    漂烫：漂烫是鲜食玉米真空包装中比较重要的一道加工加工工序，可以使玉米组织中的酶失活，因为低温冷藏也不会时酶失去活性，仍然进行着缓慢的生理和化学反应，使籽粒的营养成分遭到破坏；漂烫还可以杀死部分微生物和虫卵，确保产品的卫生和食用安全；从效果来看，水煮10分钟效果较好，利用漂烫机对玉米进行护色杀青；

    冷却：经漂烫的玉米应立即冷却，否则残余的热量会严重影响品质，如颜色变暗，干耗增大，速冻时间加长而浪费能源，也为微生物的繁殖提供了条件；所以冷却必须及时，以确保产品的色泽和质量。

    风干：利用风干线的风机迅速吹干玉米表面的水分，进入下一道工序；

    真空包装：利用设备对玉米进行真空包装；

    杀菌：将包装好的玉米投入杀菌锅中杀菌20分钟，完成后剔除胀袋、破袋，不合格产品，装箱入库。

    设备可根据要求加工定做，定做适合自己产品的设备，节约成本。

    成品展示：