速冻食品预加工设备漂烫机

速冻食品预加工设备漂烫机

产品简介：

      全自动漂烫机通过热水对蔬菜进行杀青，漂烫一般几分钟就可以完成，漂烫后需及时让产品进入冷却机，通过冷却降温漂烫后的产品颜色自然，起到对产品的保护作用。就像我们在家用热水焯青菜一样，焯完后及时用冷水浸泡冲洗，这样可以让青菜的颜色不变色。

      设备主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、竹笋、蘑菇等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、烘干、冻干等预处理必需的漂烫设备。漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理设备，通过漂烫机制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水分蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

速冻食品预加工设备漂烫机

食材经过漂烫后，有很多的益处，主要表现在这几个方面：

1. 保持营养  2. 使蔬菜的颜色更鲜亮  3. 易消化  4. 去草酸  5. 消除亚硝酸盐  6. 降低农药残留物热水中，农药的溶解性增强，因此去除农残的效果比冷水高。研究显示，焯水1-10分钟，去除农残的效果都不错，而且并非时间越长越好。  7. 去除异味  8. 破坏毒素

正是因为有这么多益处，所以搞蔬菜加工、净菜加工厂商都会用到漂烫机。

漂烫机材质：

除电机和轴承外，整机采用食品级全不锈钢制作，做工细致，技术成熟。操作简单，自动温控，四周双层保温，节能减耗，不会再短时间内损耗热量。

其他用途：

设备除了适合给蔬菜漂烫以外，还适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、腌渍菜、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌工作。

加热方式：

可以有多种加热方式，目前加热方式有电加热和蒸汽加热，可根据实际情况选择合适的加热方式。

配置：

漂烫机按出料方式分为手动出料和自动出料两种，另外还有连续式漂烫线；连续式漂烫线除电机、轴承等标准件外，均采用优质耐腐蚀不锈钢制作，符合食品安全卫生要求。设有双层保温，既节约能耗，又可以防止人员烫伤。采用SUS304不锈钢制作，漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。

漂烫机的配套设备：

配套的设备有鸡爪脱皮机、蔬菜清洗风干流水线、蔬菜脱水机、蔬菜冷却线、油炸薯片薯条设备、烘干脱水流水线、压滤机等。

设备实拍展示：