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冬笋鸡爪漂烫杀菌设备 巴氏杀菌机

简要描述:冬笋鸡爪漂烫杀菌设备整机采用优质的sus304不锈钢制作,灭菌温度、速度可格可根据工艺要求设定。
该机运行平稳,噪音低。采用不锈钢网带输送强度高,伸缩性小,不易变形设备整套传送网带可自动提升,方便于维修保养。连续性流水作业,*解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性"加强了“一致性",大大提高了灭菌的成功率。

  • 产品型号:yk-4000
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-04-15
  • 访  问  量:786

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详细介绍

品牌耀康类型水浴式巴氏杀菌机
加热方式蒸汽加热功率4kw
适用对象果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他外形尺寸4000*1300*1200mm可定制mm

冬笋鸡爪漂烫杀菌设备产品优势:

1、漂烫机内部的水分为热水,加热方式为电加热或蒸汽加热,大多采用蒸汽加热的方式,这样长期使用比较划算。蒸煮机在使用的过程中采用机械化操作,无需人工。物料通过网带/输送带或者人工的方式把物料送进漂烫机内,物料在漂烫机内部的设备通过变频控制,可以根据不同的产品工艺来设定漂烫的时间。一般朴汤完成的产品需要在经过强流风干机,把产品表面的残留的水分吹干,这样不影响下到工序的操作,减少人工等待的时间,增加了企业的效益。

2、该机采用SUS304不锈钢板式网带传送,网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点,整机运行平衡、噪音低,提高了工作效率。出料时带有网带提升直接将物料输送出设备。

3、本机加热源为蒸汽加热,带有自动控制进汽装置与表面保温。减少能源浪费。

4、本机传动系统采用调速减速电机,使输送带传送速度可调,漂烫时间可在3-15min之间可调。

5、现在化蒸煮漂烫设备,整机配有自动传输系统,防浮系统,溢流系统,加热自动控制系统,自动控温系统。物料经过漂烫,蒸煮可清除物料异味及杀青,收紧物料肉部组织结构。使物料香味不易流失,该机设备速度可调,输送速度稳定,实现了自动连续生产的目的,且水随时调控,加之输送网采用高强度不锈钢,结构牢固,承载物料重,提高了生产效率,该机外形美观,结构合理,操作方便。

巴氏杀菌机.jpg

冬笋鸡爪漂烫杀菌设备产品特点:

1、加热系统选择电加热形式,热效率高、加热功率大,可达到大容积、连续生产的要求。小龙虾蒸煮设备其采用的椭圆加热管形式,既了足够的热交换面积又可拉开管距,方便了清洗、清渣的工作需求。      2、产量高。本机设计为连续投料、连续出料形式,加热区域长。网带可变频调速,从而满足不同的产品加热时间和产量要求。      3、设备出料快捷。在出料端设有专门的斜式出料网带,它的正常带速比主网带约高,并可通过变频器加以调节,以适应下道工序的要求。      4、为使产品在加热过程中能翻动均匀加热,加有翻拌系统。翻拌时间、间隔均可通过调整。      5、设备清洗、清理方便。集汽罩和网带侧板采用连体提升设计,可在清理锅体时,有足够的清理空间。同时,机体采用分部斜锥台设计,设有排水口,便于清洗时排渣处理。

适用范围:

设备采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸奶、果冻等软包装食品以及饮料的连续杀菌,再自动进入冷却段进行快速冷却,再进入震动风干线,之后可快速装箱。在灭菌的同时,有效的提高了食品的品质,使物料色泽诱人,保持食品口感。

维护保养:

● 设备应由专人管理,经营注意制冷系统的运转情况,做好运转记录,发现有异常的情况应及时停止检修;

● 经常检查温度仪表及各阀门,发现阀门损坏应及时更换;

● 当长期不用时,应清洗干净管路,并把积料积水放尽,以防寒冷结冰损坏设备(尤其是泵内的积水);

● 检查罐内壁有无蚀坑或破损现象;

● 检查搅拌器是否缺油,油封是否完好;

● 冬季冷冻机组停止使用时,应将水冷凝器盘中的积水放尽,以免盘管冻裂;

● 设备使用前,罐内需用淡热水洗干净,然后用蒸汽消毒,物料由固定在罐体上的物料管进入缸内,输入物料不宜装的太满;

● 贮存结束,放尽罐内剩余物料,应尽快用温水冲洗,刷掉附着物料,然后用400-500℃的碱水在容器内壁全面清洗,并用清水冲洗。

设备实拍:

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