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蔬菜低温巴氏杀菌

简要描述:蔬菜低温巴氏杀菌该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,杀青护色蒸煮漂烫机,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鲜活色泽散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序或速冻工序的工艺要求奠定良好的基础。

  • 产品型号:yk-4000
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-07-29
  • 访  问  量:655

详细介绍

品牌耀康类型水浴式巴氏杀菌机
加热方式电加热适用对象果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他
外形尺寸4000*1300*1200mmmm

蔬菜低温巴氏杀菌结构优势:

1. 设备采用硅酸铝保温材料,保温效果好,减少热能损耗。

2. 设备带有自动提升功能,方便清洗和维护。

3. 温度可在98℃内自动调控,上下层水温温差较小。

4.自动控温装置设有超高温保护装置,当温度过高时可自动保护。

5.设备排水管道采用大口径DN50阀门,方便快捷的排放出设备中的废水。

6.整机除电机外,其他部分均采用食品级SUS304不锈钢制作。

7.采用双层网带,防止产品漂浮而漂烫效果


蔬菜低温巴氏杀菌产品用途:

1.整机采用优质sus304不锈钢制作,减少污染,确保卫生连续,无级调速,可任意调节蒸煮时间与温度、速度。

2.该机运行平稳,噪音低,适用各种食品的蒸煮与漂烫,另外还适合低温产品的巴士杀菌。

3.产品规格可根据客户要求订制,蒸煮箱体、冷却箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定。

4.温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录。

5.采用强制驱动、缩短蒸煮时间、能使产品内温度均匀、保证蒸煮质量。

6.采用提升机输送、减轻劳动强度,节约开支;采用提升机与蒸煮槽同步机构,实现自动输送。

适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。


适用范围:

适用于各种类型低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、各种腌渍酱菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的食品。



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