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多功能酸菜水浴式巴氏杀菌机

简要描述:多功能酸菜水浴式巴氏杀菌机解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的劳动效率低,灭菌时间不规范等各种问题,不但大幅提高了生产效率,而且杀菌更彻底。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-06-29
  • 访  问  量:238

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详细介绍

品牌耀康类型水浴式巴氏杀菌机
加热方式蒸汽加热灭菌时间30min
灭菌温度98℃蒸汽压力0.03
耗气量3m3/h功率5.25kw
适用对象果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他外形尺寸4000*1600*1350mm
重量480kg

多功能酸菜水浴式巴氏杀菌机整机采用SUS304食品级不锈钢制作,符合食品卫生安全标准。巴氏灭菌机采用低温杀菌原理,这里所说的低温只是相对高温高压杀菌机来言,是指低于100摄氏度的杀菌方式。利用较低的温度既可杀死病菌又能保持食品中营养物质风味不变。巴士杀菌机对果冻、饮料、酱菜、调料包等食品都可杀菌。在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快(一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃)。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适宜生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。因此,巴氏杀菌食品比高温杀菌食品保质期短,但是口感好,营养价值高,更符合现代人的饮食健康理念,市场前景更为广阔。灭菌温度、速度可根据工艺要求设定,运行平稳,噪音低。网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的劳动效率低,灭菌时间不规范等各种问题,不但大幅提高了生产效率,而且杀菌更彻底。

多功能酸菜水浴式巴氏杀菌机设备优点:

1.每个杀菌系统配用循环泵,通过管道把热水或冷水送到需要杀菌的物品上,被杀菌物品在室内慢慢输送,达到降低杀菌温度的目的。水循环由出料端往进料端循环,使杀菌温度更均衡,循环水泵前边加有过滤系统,以防止槽内杂质抽到泵中,长时间在杀菌(冷却)槽内循环。  

2.整机设计合理,运行安全可靠,结构紧凑,占地小,操作容易,维修方便、安装简单。

3.机器运行平稳,无极变频调速,噪音低。不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。该机结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,特别适合连续漂烫杀青作业。

4.设备两头采用变频减速机,中间变频机承接,带动传动轴前拉后送,减轻传动装置拉力,从而使输送网带运转。这样既可以节能又可以减轻网带的拉力,延长使用寿命。

5.冷却段设备配有气泵,气泡鼓浪运作模式,在产品输送过程中降低了产品表面的温度,不仅对产品进行摊平的作用,避免由于产品堆积所造成的冷却不均,还可以对产品表面进行二次清洗。

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