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在使用鲜切蔬菜加工流水线时,以下事项要时刻注意

发布时间:2022-05-24      点击次数:216
  随着生活节奏的加快,鲜切蔬菜因具有新鲜、方便、营养和无公害等优点,深受人们青睐。鲜切果蔬是以新鲜果蔬为原料,经清洗、去皮、切割或切分、修整、包装等加工而成的。而鲜切蔬菜加工流水线就能很好的做好以上这些事项。下面我们就来详细了解一下!
 
  鲜切蔬菜加工流水线采用不锈钢制做,输送带采用食品级橡胶带,可用于食品工业的原料材提升输送 此机型为大型根茎类果蔬的清洗去皮机,封闭式。物料由螺旋毛刷向前缓缓推进的出料,内置高压喷淋头冲洗。
 

 

  适用范围:
  高品质净菜、鲜切蔬菜、即食蔬菜、预制蔬菜。根茎类果蔬、切制后的叶类蔬菜,切制后的果类蔬菜。
 
  鲜切蔬菜加工流水线加工过程中的注意事项:
  1、加工的过程中注意力应集中,不得随意闲聊、开小差,如果不小心割伤、摔伤应按规定程序处理。
  2、加工时,只能加工一种原料;对于暂时不必加工的原料应将其清理出操作台,重新放回货架,并整理整齐。
  3、仔细检查有无老鼠咬过的痕迹以及蟑螂爬过留下的异味,如果有老鼠等咬过或蟑螂等爬过的痕迹,则立即予以隔离、标示,并立即上报本部门负责人予以销毁,并由本部门负责人查处原因。
  4、加工过程中,应避免将残留物掉在地面上,注意保持地面干净;每加工完一个品种,加工人员应及时将操作台和地面上的残留物清扫干净,并倒入垃圾袋中,当所有品种加工结束后,再倒入带盖的垃圾桶中。
  5、必须遵循“先清洗,后加工,再清洗”的原则,即在加工结束后,先将原料送到专用的“蔬菜清洗池”中清洗干净,然后才能进行细加工,细加工结束后,根据加工原料性质的不同,对加工完的物品再次进行清洗,清洗干净后的物品盛装在干净的盛具中,不得着地存放。
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